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비밀은 아닌 오트사이드를
활용한 레시피

바나나 밀크셰이크

딸기 오트우유

말차 오트라떼

말차 오트라떼

(1인분용)

1. 오트사이드 바리스타블렌드 1컵
2. 말차파우더 1/2 스푼
3. 설탕 1스푼
4. 1스푼의 뜨거운 물 (끓지 않는 정도의 온도)

채로 말차 파우더를 걸어서 컵에 담아주세요. 덩어리가 남지 않도록 주의해주세요!
뜨거운 물을 넣고 반죽이 될 때까지 저어주세요.
설탕과 오트사이드를 담은 주전자를 중간 불로 끓이다가 거품이 올라오면 불을 꺼주세요.
완전히 끓을 때까지 두시면 안됩니다!
그 다음 우유 거품을 말차 페스트에 더해주세요! 이제 바로 말차 라떼를 즐겨보세요!

호지차 유자 오트라떼

호지차 유자 오트라떼

(1인분용)

1컵의 오트사이드 바리스타블렌드
유자청 2스푼
호지차 파우더 2스푼
100ml의 찬 물
1/2 컵의 얼음

2스푼의 유자청을 덜어서 유리잔에 넣어주세요
이어서 반컵 분량의 얼음을 넣고 나서 오트사이드 우유를 넣어주세요
따로 준비한 볼에 2스푼의 호지차 파우더를 차가운 물과 함께 섞어서, 거품이 생길 때까지 저어주세요
호지차 샷을 천천히 우유 위에 부어주세요
한 번 더 저은 후 맛있게 드세요!

버블티

버블티

(2인분용)

블랙티

2컵의 물
6개 블랙티 티백

버블티펄과 브라운슈거

1/2컵의 중간 크기 블랙 타피오카펄
2컵 분량의 브라운슈거
1컵 분량의 뜨거운 물

마지막 조제 단계

1/2컵 분량의 조리된 타피오카 펄(50g)
1/2컵의 얼음
맛을 내기 위한 브라운 슈가 시럽
1컵의 식혀둔 블랙티
1/4 컵의 오트사이드 바리스타블렌드 귀리우유

물과 티백을 티팟에 넣고 높은 온도로 끓여주세요.
다 끓인 차는 실온에서 차갑게 식혀주세요.
다른 티팟에도 물을 끓여주세요. 타피오카펄을 넣고 부드러워질 때까지 약 20분간 조리해주세요.
차 여과기를 볼에 두고, 펄을 채에 걸러주세요. 그 다음 갈색 설탕을 더하고 뜨거운 물을 그 위에 부어주세요.
마지막으로 설탕이 잘 녹게 저어주세요.
30분동안 펄이 완전히 설탕에 적셔지도록 두세요.
합체!: 펄과 설탕 시럽을 2잔에 나눠주세요. 그 다음 차와 얼음을 넣고 그 위에 오트우유를 더해주면 완성입니다.

고구마 오트라떼

고구마 오트라떼

(2인분용)

2컵의 오트사이드 바리스타블렌드 오트우유
중간 사이즈 고구마 1개 (군고구마는 추천하지 않아요!)
소금 1자밤
가니쉬를 위한 시나몬 가루

고구마를 닦은 후 포크로 구석구석 구멍을 내주세요. 눅눅한 상태의 고구마를 호일로 싸주고나서 90분간 160도로 구워주세요.
블렌더에 구워진 고구마, 오트사이드, 소금을 넣고
완전히 묽어질 때까지 빠른 속도로 섞어주세요.
냄비에 섞인 액체를 붓고, 중간불로 따뜻하고 거품이 올라올 때까지 요리해주세요!
이제 즐겨보세요!

밀리터리 오트라떼

밀리터리 오트라떼

(1인분용)

1컵의오트사이드 바리스타블렌드
1스푼의 말차 파우더
60ml의 뜨거운 물
에스프레소 1샷
1/4컵의 얼음

에스프레소샷을 기다란 유리잔에 넣어주세요.
(더 진한 커피를 원한다면 2샷도 괜찮아요!)
얼음을 넣어주세요.
바리스타블렌드를 천천히 부어주세요.
따로 준비한 불에 뜨거운 물을 따르고 말차 파우더를 넣은 후,
티스푼으로 거품이 올라올 때까지 저어주세요.
말차가 다 준비되었다면 기다란 유리잔에 이어서 부어주세요.
젓지 마시고 바로 즐겨보세요!

브라운 슈가 에스프레소 쉐이커

브라운 슈가 에스프레소 쉐이커

(2인분용)

갈색 설탕

4 티스푼의 갈색 설탕
1/2 티스푼 분량의 계피가루
6 티스푼 분량의 물
1 티스푼 분량의 바닐라 원액 추출물

라떼

2잔의 더블샷 에스프레소
얼음이 반 컵정도 담긴 2잔의 유리잔
오트사이드 바리스타블렌드 (컵을 채우기 충분할 정도로 준비하세요!)

작은 티팟에 중간불 정도로 시럽 재료를 섞으며 끓여주세요.
부글부글 끓기 시작할 때 불을 중간~약불로 천천히 줄여주고
설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
시럽이 약간 딱딱해질 정도까지요!
완성되면 불을 꺼주고 옆에 옮겨놔주세요.
2잔의 더블샷 에스프레소를 끓여주세요.
그 다음 유리잔에 옮겨담아주세요. 각 유리잔별로 2 티스푼의 시럽을 더해주고 얼음큐브도 몇개 더하고나서
격하게 1-2분 동안 흔들어주세요.
마지막으로 오트우유를 담아주시면 됩니다.

초콜릿쿠키 프릭셰이크(Freakshake)

초콜릿쿠키 프릭셰이크(Freakshake)

(1인분용)

1컵의 오트사이드 초콜릿맛 우유
4개 Chips Ahoy! 쿠키혹은 당신이 좋아하는 어떤 쿠키라도 괜찮아요!
2 스쿱의 바닐라 아이스크림
초콜릿시럽
휘핑크림(선택사항)

초코쿠키칩 2개를 부셔주세요.
그 다음 초콜릿 시럽을 그릇에 부어주세요.
유리잔을 부은 시럽에 담가주세요 그리고 나서
으깬 쿠키를 뭍히고 나서
유리잔의 테두리를 시럽으로 코팅해주세요.
초콜립 시럽을 유리잔에 조금 부어주세요.
오트사이드 초콜릿맛 우유와 아이스크림을 남아있는 쿠키와 약간의 초콜릿 시럽와 함께 블렌더로 합쳐주세요. 묽어질 때까지 갈아주세요.
시럽으로 코티애둔 유리잔에 부어주세요. 마지막으로 휘핑 크림, 초콜릿 시럽, 쿠키로 위를 채워주시면 끝!

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